Seit Dezember 2022 dürfen wir hier in Brixen im Thale unseren Gästen genussvolle Momente schaffen und ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Unser Küchenstil ist eine g’sunde Mischung aus Nah und Fern. Auf Basis der klassischen französischen Kochkunst kreieren wir fantasievolle Gerichte mit Einflüssen aus der österreichischen Küche. Gleichzeitig finden auch asiatische Aromen ihren Platz in unserem Stil – stets mit dem Anspruch, Spannung und Harmonie auf den Teller zu bringen. Natürlich spielt auch der Wein bei uns eine besondere Rolle. Unser Fokus liegt dabei ganz auf Österreich und Frankreich. Wichtig ist uns nicht nur die Qualität der Weine, sondern vor allem ihre Herkunft: authentische Weingüter, die mit Leidenschaft arbeiten und den Terroir-Gedanken leben. Kommt vorbei und überzeugt euch selbst – wir freuen uns auf euch! 2 Hauben | 14/20 Punkten im Gault&Millau Empfohlen vom Guide Michelin